Harran Üniversitesi Halfeti Meslek Yüksekokulu ile Toros Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı akademisyen ve öğrencileri tarafından, sakin şehir Halfeti’de yöresel yemekler buluşması etkinliği gerçekleştirildi.
Halfeti MYO binasında gerçekleşen etkinlikte Şanlıurfa ve Mersin’e özgü yöresel yemekler, akademisyen ve şefler öncülüğünde öğrenciler tarafından hazırlandı.
Halfeti MYO öğrencileri tarafından Şanlıurfa yöresel yemekleri, çiğ köfte, içli köfte, mercimek köftesi, patlıcan kebabı, soğan kebabı ve şıllık tatlısı, Toros Üniversitesi MYO öğrencileri tarafından da humus, tantuni, sıkma, gözleme, batırık, cezerye ve kerebiç tatlısı yapıldı.
Ayrıca etkinliğe Mersin’den gelerek katılan şefler Ahmet Savaş ve Salih Sancar tarafından çeşitli workshoplar gerçekleştirilerek, öğrencilerin mesleki gelişimleri açısından büyük bir fırsat sunulmuş oldu.
Halfeti MYO Müdürü Öğr. Gör. Dr. Mehmet Fatih Kayran, Toros Üniversitesi öğrencileri ve akademisyenlerini Halfeti MYO’da ağırlamaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Bu tür etkinliklerle sağlanan üniversiteler arası iş birliklerinin, öğrencilerin ve mutfak kültürünün gelişimine katkı sağladığına vurgu yaptı. Bu anlamda etkinliğe katılımları ile destek veren Toros Üniversitesi Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Kamuran Öztop’a teşekkür etti. Kayran aynı zamanda etkinliğe emek veren akademisyenler, şefler ve öğrencilere de teşekkürlerini iletti.
Etkinliğe, Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Ali Çullu, Ziraat Fakültesi Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Volkan Bilgili, Halfeti Halk Eğitim Müdürü Sabahattin Korkmaz ve Halfeti İlçe Tarım ve Orman Müdürü Akan Akmeşe katıldı.
Program, Yöresel Yemekler Buluşması katılımcı akademisyen ve şeflere plaket verilmesi ile sona erdi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
